大理寺后街的小食肆 第39节 (第1/3页)

    ??瞿青容看那大师父的样子，简直像剜了他的心肝，冷笑一声，与岑开致一道离去。

    ??泉九虽知岑开致好手艺，这几日若不是有残余糕点果腹，只怕要吃山鼠填五脏，自然也盼着能吃顿好的。

    ??可听到这食物都是补身所用，又生怕喝了苦汁，还要灌下一碗素汤药膳，这跟喝两碗药有甚区别？

    ??见岑开致和瞿青容端着膳食而来，泉九内心有期待，但没多少。

    ??瞿青容挪来一个高脚花凳，就让泉九靠着床吃，岑开致和江星阔在一旁的圆桌上吃。

    ??岑开致一掀开食盒盖，便是一股子鲜气四溢。江星阔朝窗外看了眼，满院都是他的人，便道：“你偷偷做荤腥了？”

    ??“虽说南山寺枉为佛门清净地，我却也不能愧对菩萨。”岑开致说着，捧了一大碗的炒饭出来。

    ??炒饭乌漆如墨，新嫩翠绿的豌豆陷落其中，像是玄色丝缎上托着翡翠圆珠，江星阔细细一看，才发现是乌米饭炒紫菜碎末，难怪是黑猪身上落乌鸦，黑上加黑，但一尝，又鲜美无比。

    ??“南山寺的干货真比商行还全，这是头水紫菜，我在火上燎过又碾碎，乌米饭是寺僧的现成的膳食，又加了些香油。”

    ??江星阔这身量，每日不吃点实在饱腹的活不下去，见他大快朵颐，泉九伸长了脖子张望，“我也想吃。”

    ??“乌米饭不好克化。你吃这个。”瞿青容打开一个汤盅，黄澄澄的一片，还有几个白圆在其中浮浮沉沉。

    ??泉九憋着笑看看她，又看看岑开致，像是做了什么得意的坏事偷着乐。

    ??“那是笨的鸽蛋，膳房的小师父养的鸽子，孵不出的，也就不算杀生了。”

    ??与鸽蛋同炖煮的金耳其实和寻常的银耳同宗，只是色泽金灿，形状如脑，又长在高山之巅，珍贵非常，是温补养身的佳品。

    ??泉九尝了一口，只有温厚的清甜，一点点杞子味，好喝极了。他眯起眼笑对瞿青容笑，叫她怜惜极了。

    ??“这个汤简单，我同致娘学了来，回去再做给你吃。”

    ??说着就见岑开致递过来一大盒如柔白纱衣的竹荪，十分正大光明，理直气壮的道：“竹荪还是煨鸡汤的好，拿回去炖了喝。”

    ??岑开致做饭有些泄愤的意思，一大锅的杂菌汤煮到最后只为了给血菇勾个芡汁。血菇泡发之后肥厚发韧，再用蝉衣豆腐皮包裹，浇上一勺浓缩的鲜菌芡汁，恍恍惚惚，竟吃出了绝美的肉感。

    ??还有蒸熟之后又过一遍筛子烂成糊的百合做底羹，清甜之味全然迸发，再撒上舂成碎末的绿仁果、榛子和芝麻，香极。

    ??舂果仁的体力是两个守卫的随侍代劳，岂料两人臂力上佳，岑开致又专心做菜一时未察，他们一味埋头苦做，把岑开致拿来的所有果仁都舂好了。

    ??岑开致一愣，笑道：“也好，做个擂茶与你们喝。”

    ??本想用瀑布香茗，可看见大师父一副快呕血的样子，岑开致还算厚道，想了想香茗性味孤高，倒也不适合做擂茶，反手拿了紫岩茶递过让随侍舂了，清冽的山泉烧沸冲入，果仁香气绵长馥郁，岩茶香气如兰浮动，整个膳房香得附近僧众佛心摇摆。

    ??岑开致做好茶饭，只留了一小份给那个送来鸽子蛋的小沙弥，其余悉数带走。

    ??此刻竹枝院里人人大快朵颐，随侍守卫们得了一碗香掉七魂擂茶和鲜走六魄的乌米饭，吃得那叫一个意犹未尽，又听说下厨的是江少卿相好的，不由得在心中把岑开致的位置又提了提。

    ??小沙弥吃斋饭一向心无旁骛，岑开致的手艺又令他连连惊叹，不晓得素斋还有此等好味，遂埋头苦吃，实在不察周遭师兄师叔的艳羡嫉妒。

    ??饭饱之后，江星阔、岑开致和瞿青容各捧着杯香茗喝，一个挑眉，一个赞叹，一个颔首，纷纷折服。

    ??茶化药性，泉九不能喝，幸好他也不是什么雅人，喝茶能品出个苦不苦，涩不涩，满室茶香，他闻也闻够了，倒是不馋。

    ??南山寺的主持大师也很会挑时机，几人饭饱茶足，心情好转，他这才登门。

    ??江星阔冷口冷面，对上福慧大师却也要松缓几分，概因其实在德高望重，又医术精湛，迁都以来几次疫病，都是由福慧大师和宫中御医共同敲定的治疫方子。

    ??“老衲身居主持之位，用人不明，险酿祸事，实在愧对。”

    ??福慧大师说着就要叩首，江星阔虽一把扶住了他，却道：“大师近年来总是闭关禅修，虽是情有可原，可用人之错不可推诿。我让手下人去查验了圆